Plaque 2 zones acier électrique - DOMINA 900 PRO | FTBE98AL | MBM ITALY

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Caractéristiques Technique

• Surface utile : ACIER

• Type de surface : LISSE

• Température : +75°C / +290°C

• Dimensions surface utile : 700x690

• Puissance total : 14 kW

• Alimentation : 400V 3N 50Hz

• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850

• Poids net : 135 Kg

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Description

Solidité

  • Fabrication intégrale en acier inoxydable AISI 304, assurant une durabilité et une résistance exceptionnelles à la corrosion.
  • Plan de travail d'une épaisseur de 2 mm, offrant une surface robuste pour la préparation des aliments.
  • Plaque supérieure soudée totalement étanche, garantissant une utilisation sans fuite.
  • Tiroir de récupération des graisses amovible en inox, facilitant l'entretien.
  • Manettes plastifiées et sérigraphiées, en plastique rigide, assurant une manipulation aisée.
  • Appareil sur pieds inox réglables en hauteur, offrant une stabilité optimale.
  • Indice de protection IPX5, assurant une protection efficace de tous les composants contre les projections d’eau.

Entretien

  • Tiroir frontal de récupérateur de graisse du plan de travail, facilitant le nettoyage.
  • Plan de travail incliné vers le côté service pour l'écoulement des jus de cuisson, assurant une présentation optimale.
  • Tiroir à graisses amovible de 2,5 litres, facilitant la gestion des déchets de cuisson.
  • Cheminée d'évacuation des gaz en acier inoxydable (plat sur la version électrique), assurant une évacuation sécurisée.

Performance

  • Épaisseur de plaque en acier spécial de haute conductivité thermique de 15 mm, permettant une distribution uniforme de la chaleur.
  • Brûleur en acier haute performance à flamme auto-stabilisée pour la version gaz et résistance incoloy en acier inoxydable pour la version électrique, assurant une cuisson efficace.
  • Allumage piezo en façade pour la version gaz, offrant une mise en marche rapide.
  • Réglage de la température thermostatée, assurant un contrôle précis de la cuisson.
  • Diffusion uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson homogène.
  • Veilleuse et thermocouple de sécurité pour la version gaz, assurant une utilisation en toute sécurité.

En Dotation

  • Kit injecteur Butane/Propane (non monté) sur la version gaz, offrant une polyvalence d'utilisation.
  • Notice d'installation et d'utilisation, fournissant des informations détaillées pour une utilisation optimale.

Directive & Normes

  • Conforme aux directives Européennes, garantissant la conformité aux normes de sécurité et de performance.
  • Certification CE, attestant de la qualité et de la conformité du produit pour une utilisation professionnelle.

La Plancha de la Gamme 900 offre une combinaison parfaite de solidité, de performance et de facilité d'entretien, répondant aux exigences élevées des cuisines professionnelles.

NOTICE D'UTILISATION | FTBE98AL

CERTIFICAT | FTBE98AL

VUE ÉCLATÉE | FTBE98AL

 FICHE ARTICLE CONSTRUCTEUR | FTBE98AL

Détails du produit
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Plaque 2 zones acier électrique - DOMINA 900 PRO | FTBE98AL | MBM ITALY

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• Alimentation : 400V 3N 50Hz

• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850

• Poids net : 135 Kg

• Garantie : 1 an (Pièces)

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• Température : +75°C / +290°C

• Dimensions surface utile : 330x690

• Puissance total : 7 kW

• Alimentation : 400V 3N 50Hz

• Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 x H. 850

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• Type de surface : MIXTE

• Température : +75°C / +290°C

• Dimensions surface utile : 700x690

• Puissance total : 14 kW

• Alimentation : 400V 3N 50Hz

• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850

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• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850

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