Solidité

• Eléments entièrement conçus en acier inoxydable AISI 304, garantissant robustesse et résistance à la corrosion.
• Fond en acier pour une durabilité accrue, même dans des environnements de cuisine intensifs.
• Plan de travail en acier inoxydable d'une épaisseur de 2 mm, offrant une surface solide et hygiénique.
• Manettes de commande en plastique rigide de couleur chromée, assurant une manipulation aisée et durable.
• Support casserole en fonte émaillée extractible, assurant une stabilité optimale pour la cuisson.
• Appareil sur pieds inox réglables en hauteur, offrant une adaptabilité à différents espaces de cuisine.
• Indice de protection IPX5 pour garantir la protection de tous les composants contre les projections d'eau.
• Chambre de four en acier inoxydable avec base émaillée, garantissant une résistance accrue aux températures élevées.
• Porte de four double paroi avec cavité isolante, poignée ergonomique en acier inoxydable pour une manipulation sûre.
• Plaque en fonte de 10 mm d'épaisseur, offrant une surface de cuisson robuste et durable.

Performance

• Contrôle indépendant des différentes zones de cuisson, offrant une polyvalence optimale pour la préparation des repas.
• Brûleurs technologie FLEX BURNER avec flamme pilote protégée, assurant une combustion efficace et sécurisée.
• Flamme horizontale pour une distribution uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson précise.
• Réglage de la puissance des brûleurs de forte à faible, modulé par un minimum de 1,5 kW de puissance.
• Brûleurs en aluminium et laiton, garantissant une performance durable.
• Allumage des brûleurs manuel avec veilleuse, assurant un démarrage rapide et fiable.
• Sécurité par thermocouple, garantissant l'arrêt automatique en cas d'extinction de la flamme.
• Four équipé d'un brûleur à flamme auto-stabilisée pour une cuisson efficace.
• Régulation thermostatique du four pour un contrôle précis de la température.
• Hauteur maximale des bacs gastronorme de 6,5 cm pour une variété de préparations.
• Contre porte de four avec joint pour une isolation optimale, conservant la chaleur et améliorant l'efficacité énergétique.
• Brûleur de plaque en acier inoxydable haute performance pour des résultats de cuisson exceptionnels.

Entretien

• Angles arrondis et dessus arrondis pour faciliter le nettoyage et l'entretien.
• Plan de travail embouti en acier inoxydable, offrant une surface sans obstacles.
• Fond amovible pour un nettoyage aisé de la zone sous les machines, assurant une hygiène optimale.
• Grilles support casseroles lavables au lave-vaisselle, facilitant l'entretien.
• Cheminée sans vis facilement amovible, simplifiant l'accès pour l’entretien.

En dotation

• Manuel d'installation et d'utilisation, fournissant des instructions claires pour une utilisation optimale.
• Kit injecteur Butane/Propane, offrant une flexibilité dans le choix du gaz.

Directive & Normes

• Conforme aux directives Européennes, garantissant la conformité aux normes européennes les plus strictes.
• Certification CE, attestant de la qualité, de la sécurité et de la conformité du produit pour une utilisation professionnelle en toute confiance.

Le fourneau avec Plaque Coup de Feu Intégré DOMINA 900 par MBM ITALY allie solidité exceptionnelle et performances de cuisson avancées, répondant ainsi aux besoins exigeants des professionnels de la cuisine.

NOTICE D'UTILISATION | TPG912FGXL

CERTIFICAT | TPG912FGXL

VUE ÉCLATÉE | TPG912FGXL

 FICHE ARTICLE CONSTRUCTEUR | TPG912FGXL